Un premier article (PratiqueVet, 2008, 43, 30-3) a envisagé les mécanismes, les allergènes incriminés et les signes cliniques de l’allergie alimentaire chez le Chien et le Chat. Ce nouveau “Questions de Cours” est consacré au diagnostic, au traitement et à la prévention de l’allergie alimentaire. Il fera particulièrement le point sur les régimes d’éviction alimentaire et la justification du non-intérêt des dosages immunologiques pour porter un diagnostic d’allergie alimentaire.