En postopératoire, les patients critiques sont exposés fréquemment à des dysfonctionnements systémiques (SIRS1, Sepsis, MODS2) secondaires à leur maladie initiale, au geste chirurgical ou à l’utilisation des agents anesthésiques. Les dysfonctionnements des systèmes respiratoire et cardiovasculaire sont à surveiller tout particulièrement. L’hypothermie, la douleur et une alimentation inadaptée ont un effet dépresseur sur ces fonctions et augmentent la morbidité postopératoire.