En cas de syndrome de dilatation-torsion de l’estomac (SDTE), l’intervention chirurgicale, associée à une surveillance anesthésique étroite, est indispensable pour évaluer les lésions tissulaires et prévenir les récidives. Elle doit être accompagnée de soins postopératoires rigoureux, aussi déterminants que la stabilisation initiale dans la formulation du pronostic.